Acerca de Nosotros

Nuestra Historia
Desde 1972
Bienvenidos al Hotel Pergamino, un refugio de tradición y hospitalidad que ha enriquecido la experiencia de nuestros visitantes durante más de medio siglo. Nuestra historia comenzó hace 53 años, cuando abrimos nuestras puertas con una clara visión: ofrecer un lugar de descanso y confort, complementado siempre por un servicio de restaurante exclusivo para nuestros valiosos huéspedes. A lo largo de estas décadas, hemos sido testigos de innumerables historias, celebraciones y momentos especiales, convirtiéndonos en un pilar de la comunidad y un segundo hogar para muchos.
Siempre nos hemos esforzado por mantener la esencia de un servicio cálido y familiar, adaptándonos a los tiempos sin perder la tradición que nos define. Nuestro restaurante interno, durante todos estos años, ha sido el corazón de nuestra propuesta gastronómica, deleitando los paladares de quienes elegían hospedarse con nosotros, con platos que combinan lo clásico con toques de innovación.
Hoy, con la misma pasión y un renovado entusiasmo, damos un paso adelante. Nos complace anunciar la apertura de nuestro nuevo restaurante para el público general. Con esta emocionante expansión, no solo seguimos atendiendo a nuestros huéspedes con la calidad de siempre, sino que extendemos nuestra mesa a todos aquellos que visitan el balneario. Queremos ser esa nueva opción que estabas buscando: un espacio donde la excelencia culinaria se encuentra con un ambiente acogedor, perfecto para disfrutar de una comida memorable después de un día de sol o para una cena especial.
Los invitamos a descubrir nuestra propuesta, a saborear la tradición y la innovación que definen al Hotel Pergamino, ahora más accesible que nunca. ¡Esperamos darles la bienvenida y compartir con ustedes el próximo capítulo de nuestra historia!
Experimente una cena inolvidable en el restaurante MOXY
Nuestra Gente

Mike Rowen
Coach Chef

Guillermo Fernandez
Restaurant Manager

Esther Howard
Senior Chef